2014年2月14日

【倫敦生存】大魚大肉過日子 -- Smith Market & Billingsgate Market

在這個連折扣季都不怎麼好買,打折也打得很吝嗇,標價的數字跟其他歐美國家一樣,可是人家是歐元或美金,他卻是英鎊的倫敦,還是有門路過著大魚大肉的日子的。今天就來介紹兩個可以圓滿人生的市場 -- Smithfield Market 以及 Billingate Market。兩個都是價格十分理想,食材十分鮮美,地點還算便利的好地方(至少都是在倫敦一二區以內),也是餐飲業者的集貨地。美中不足的只有,這兩個市場都是需要一大清早,甚至戴月前往的。


Smithfield Market

位於地鐵 Farringdon Station 附近的肉市場。是肉類製品的集散地。雖然官方網站上是建議七點左右到,但是根據經驗,七點差不多是各個攤子準備打烊的時候了,目前最早就是五點半六點左右到,那時大約就是剩下當天六七成的東西而已。還沒有機會在更早的時間前往(我再也無法更早起床出門了)。



 (大片玻璃的加工區,只是分割切塊而已,沒有現場屠宰的畫面,請安心前往)

至於價位上有多令人愉悅呢?
兩塊沙朗牛排肉(合掌大,指節厚)大約是五磅
一塊我大約可以吃上四餐的豬頸肉,是十磅左右(下左圖)
兩三塊豬五花大約三磅不到(下圖右)




營運時間:禮拜一~五 3:00am - mid-moring (誠如上面所說,七點就幾乎沒剩下什麼了)


相關連結:
Smithfield Market
Smithfield Market 的官方網站,裡面還有些購買指南,要大家貨比三家







Billingsgate Market

是個海鮮市場,位於 DLR Blackwall Station 附近(或是地鐵 Canary Wharf),公車 277與D8 會直接停在市場門口,站名就叫做「Billingsgate Market」。裡面有各式各樣的新鮮海產,各種魚貨、鮮蝦貝類。

四點左右去,(據說)種類繁多,不及輩載;五點是平常我與朋友會去的時間,狀況還算不錯;六點的話,可能差點,不過可以考慮到旁邊的店吃海鮮早餐;至於七八點⋯⋯我們祝福這些朋友。
在裡面行走稍微要注意來來往往的運送海鮮的推車,以及潮濕的地面,市場門口的警示中也會提醒大家要穿硬鞋保護腳。而不少在裡面採買的人都是開車來載貨拉著手推車的。

(驚人的種類與價位)


價位上

一整盒一公斤的扇貝 (scollop) 是二十鎊
三顆鮭魚頭兩鎊(不過這之中牽扯到飲食文化差異)
整袋蝦大約是十鎊(大概就是快炒店兩大盤的量)
一整箱的魚下巴 二十鎊(多到可以辦六七人左右的宴客三次還吃不完)


另外值得一提的是,裡面有兩家及其英式的早餐店。早餐的營業時間到接近中午(最晚一次是十一點多到)都還有。如果在海鮮上向隅的話,還是可以考慮吃個早餐。早餐價位也很宜人,約莫六七鎊,不過我從來沒有吃過 scollop + bacon roll 以外的東西,因為個豪華的 roll 只要三鎊,裡面有三顆完整的大扇貝,以及厚切的 bacon ,我不論怎麼掙扎都還是會點這個,並私心覺得比較靠主要出入口那家的扇貝比較肥美(如下圖)。





營運時間:禮拜二~禮拜六 4:00am - 9:30am / 一、日 公休



相關連結:
Billingsgate Market

這是Billingsgate Market 的官方網站,不過裡面就是簡單的交通以及時間的資料而已。

About Billingsgate Market

這是附屬在 Billingsgate Seafood School 下的介紹,裡面有些這個市場的歷史。




兩個市場 這樣的價位,算下來比鮮花素果粗茶淡飯還要便宜。

於是,我們可以說:「何不食肉糜」

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